Essbare Wildpflanzen

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Beschreibung

Eine Hommage an essbare Pflanzen, die ├╝berall auf der Welt zu finden sind! In einigen L├Ąndern sind sie heute als Nahrungsmittel in Vergessenheit geraten, aber in anderen werden sie noch immer wegen ihres Wertes als nahrhafte, k├Âstliche Zutaten gesch├Ątzt. Auf einer Reise durch 50 weltweit verbreitete essbare Pflanzen erforscht das Buch die Kultur und Geschichte unserer wilden Nahrungsquellen. Bezaubernde botanische Illustrationen der K├╝nstlerin Rachel Pedder-Smith erg├Ąnzen die Darstellung auf das Sch├Ânste und gehen gemeinsam mit dem erkenntnisreichen Text und den praktischen Anleitungen und Rezepten eine kulinarisch wie optisch hinrei├čende Verbindung ein. Erkennen, sammeln und zubereiten

  • Hardcover
  • 224 Seiten
  • Gr├Â├če: 240 x 190 mm
  • Sprache: deutsch